Savoir-Faire technique

La conservation du grain

L'objectif de cette formation est d'être en mesure de maîtriser les concepts et les techniques de conservation du grain en coopérative agricole, afin de préserver son niveau de qualité. Elle s'adresse aux agents de dépôt des coopératives agricoles et leurs filiales, et plus généralement à tout le personnel de silo et les services support ayant une interaction avec le sujet.

NOTRE EXPERT

Consultant formateur Energie, Services Coop de France

Nos consultants interviennent dans les domaines de la conservation du grain, et de la performance et de l’efficacité énergétique.
Ils auditent et conseillent également les coopératives agricoles sur la substitution biomasse, et pilote des projets menés avec l’Ademe et la Commission Européenne sur ces sujets.

Programme du parcours

MODULE 1 // Les organismes stockeurs dans la filière céréales

Ce premier module permet d’appréhender le rôle clé des organismes stockeurs dans la filière céréales, et de présenter les normes de qualité auxquelles le grain doit répondre.

MODULE 2 // Qu’est-ce que le grain

Ce deuxième module aborde les caractéristiques du grain en tant qu’organisme vivant, et les conséquences sur ses conditions de conservation. Il présente le couple température et humidité qui peut induire plusieurs risques lors du stockage, tels que la fermentation ou la germination des grains.

MODULE 3 // Les équipements du silo

Le troisième module présente les équipements indispensables pour assurer une bonne conservation du grain : les équipements de nettoyage du grain, d’une part, et les équipements de stockage, d’autre part. Ce module propose de comprendre le rôle de la ventilation dans les unités de stockage, afin de savoir la piloter efficacement.

MODULE 4 // Comment améliorer l’efficacité énergétique de son silo ?

Ce dernier module du parcours fait un focus les consommations d’énergie d’un silo, et propose des recommandations et bonnes pratiques afin de réduire la facture énergétique.

MODULE 5 // Évaluation

L’évaluation porte sur l’ensemble des modules de formation. Elle permet de s’assurer que les stagiaires ont bien assimilé l’ensemble des concepts et connaissances abordés dans l’ensemble du parcours.